本場讃岐の味を忠実に再現

香蔵のこだわりである瀬戸内・伊吹島のいりこ、うるめ、さば、日高昆布など魚介のうまみを丁寧に抽出した讃岐独特のコクのあるダシと香川県最大手製粉会社"吉原食糧"が厳選ブレンドした粉（讃岐プレミアム）を使用したのどごしの良いうどんを使用し、本場讃岐の味を忠実に再現致しました。

昼は、リーズナブルな本場讃岐うどんが茹でたてで楽しめるセルフうどん店。夜の讃岐のうまいもんが味わえる2つの顔を持つお店です。

ランチタイムは、うどんと天ぷら、おむすび等、お好きなものを
お召し上がり頂ける本場讃岐スタイルのセルフうどん店、
ディナータイムは、ゆっくりくつろぎながら、瀬戸内を中心とした
全国のご当地料理とお酒が味わえるうどん居酒屋と2つの顔を持つお店です。
香蔵名物の生ビールは、いつでも１杯280円で提供します。

香蔵の鉄則五箇条

壱　ツルコシの茹でたてうどんを提供します。
弐　サクサクの揚げたて天ぷらを提供します。
参　ダシはとりたて、瀬戸内の味を提供します。
四　四国直送、うどん専用たまご「和の極み」を使用します。
五　全品手仕事、讃岐人の想いを提供します。

12月17日オープンの当店に、どうぞご期待下さい。